Homemade Healthy

September 09, 2015 0 Kommentare

Salad Dressing mit Reishi & Co.

Salat ist gesund!

Salat ist voller Vitalstoffe und nicht nur deshalb passen auch Vitalpilze wie Reishi & Co. hervorragend zu jedem Salat. Salate lassen sich in vielfältigen Kombinationen zubereiten und sind für vielen Menschen entweder als Vorspeise, Beilage oder auch als Hauptgericht täglicher Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.

Wertvoll und gleichzeitig kalorienarm

gesunder Salat mit Reishi & Co.Salat ist durch den meist hohen Anteil an Rohkost, bestens geeignet für eine ausreichende Versorgung mit Vital- und Nährstoffen, sowie sekundären Pflanzenstoffen. Auch der Wassergehalt von Salaten ist in der Regel sehr hoch. Weltweit gehören Salate zur kalten Küche. Die Vielfalt an Zutaten ist bei Salatgerichten einzigartig und beinhaltet neben der klassischen Hauptzutat, der rohen Salatpflanze, wie Feldsalat oder Chicoree, verschiedenste Kräutern und Gemüse. Aber auch Fisch, Fleisch und Käse sind beliebte Zutaten. Das gleiche gilt für Pilze, wie den Champignon.

Salat Dressing mit Reishi & Co.Zu nahezu jedem Salat gehört ein Dressing oder eine Salatsauce, die meistens frisch zubereitet wird. Ist der Hauptbestandteil Öl und Essig spricht man von einem French Dressing oder Vinaigrette. Es gibt aber auch Salatsaucen, die auf Mayonaise basieren oder wie in Italien, auf Balsamico Essig. Durch Zugabe von Senf oder Knoblauch wird der Geschmack verbessert. Zusätzlich wirken diese Zutaten als Emulgatoren und verbessern die Mischung des Öls mit Wasser und Essig.

Guter Geschmack mit Reishi & Co.


Neben Gewürzen, wie Pfeffer, Rosmarin, Thymian, Salz oder Limettensaft, die neben dem Geschmack auch den Anteil an Vitaminen und Mineralstoffen erhöhen, gibt es nun auch die Möglichkeit Vitalpilzextrakte der Salatsauce beizugeben. Der bittere und herbe Geschmack von Vitalpilzextrakten harmoniert wunderbar mit den sauren und salzigem Geschmack der meisten Dressings. So wird die tägliche Einnahme von Reishi & Co. abwechslungsreicher und kann einfach in die tägliche Nahrungsaufnahme integriert werden. Die Aufnahme der Vitalstoffe in den Extrakten wird zusammen mit den Vitaminen im Salat erleichtert und die Bioverfügbarkeit erhöht. Die Dosierung sollte sich an der täglichen Einnahme der Extrakte von 2 Kapseln / Tag orientieren.

 

Mehr Vielfalt mit Reishi & Co.

Reishi Extrakt in vegetarischen KapselnEs ist spannend mit den einzelnen Geschmacksrichtungen von Reishi & Co. zu experimentieren, da der Geschmack eines bitteren Reishi Extrakts ganz unterschiedlich ist, verglichen mit dem dunklem und herben Geschmacks eines Chaga Extrakts oder Cordyceps Extrakts. Grundsätzlich gilt, dass Vitalpilz Extrakte ausgezeichnet zu den meisten Dressings passen und jeden Salat noch wertvoller  und reichhaltiger machen!

 

 

 

 

Salat mit Vitalpilzen

Durch die schonende Extraktion und die Verwendung der Fruchtkörper enthalten die Vitalpilzextrakte von BELLA PHI die natürlichen Inhaltsstoffe. Die vegetarischen Kapseln lassen sich leicht öffnen und das Extraktpulver löst sich vollständig im Dressing auf. Guten Appetit!